Prinsesse kake

Hei alle sammen!

Da var jeg tilbake etter en kjempe kjekk ferie i London! Fikk shoppet mye og sett en god del atraksjoner, men kjekkest av alt var nok the cake and bake show 2014 som jeg var så heldig å få besøke!!! Jeg kjenner jeg fortsatt er i ekstase etter denne fantastiske opplevelsen! Det finnes så utrolig mange talentfulle kakebakere der ute og jeg var heldig nok til å få se noen av deres kreasjoner! Og ikke minst så fikk jeg også muligheten til å lære av dem! Som en bonus fikk jeg også kjøpt inn masse nytt bakeutstyr så nå er jeg klar for å skape mange nye og spennende kaker!

Men mens jeg baker noe nytt og spennende tenkte jeg at jeg skulle dele en av de kakene jeg lagde like før jeg reiste med dere!

Like før jeg reiste ble jeg spurt om å lage en kake til en liten prinsesse sin første bursdag! Og som den lille prinsessen hun er fortjente hun en skikkelig prinsessekake med prinsessekrone på toppen! Kronen er laget av sukkerpasta. Hver del på kronen er laget individuelt og tørket før de er blitt satt sammen til en krone. Etter at jeg hadde satt kronen sammen ble hele pudret med perlemor skimmer. Alle prinsesser trenger også en egen tryllestav så jeg laget også dette til den lille! På trylle staven står det selvsagt et 1 tall siden det var hennes første bursdag. Jeg laget også en sløyfe til å ha på kaken. Jeg foretrekker ofte å avslutte mine kaker med en sløyfekant nede da jeg synes dette gir det lille ekstra til kaker.

Rundt selve kaken prøvde jeg på på drapering med glasur (royal icing). For å være førstegang jeg noensinne har prøvd på noe slikt var jeg ganske fornøyd, men tenker jeg her må øve mye mer! Det er virkelig mye vanskeligere enn det ser ut som! Kanskje du har prøvd det selv en gang eller to? Kom gjerne med noen gode tips om du har!

Resultatet ble ihvertfall en rosa og hvit pyntet prinsessekake med krone, tryllestav og sløyfe! Håper dere likte denne kaken! Jeg syntes i hvert fall det var kjempe gøy å få lage den!

Think Pink!

Konfirmasjonskake

Heisann!

Ja så ble det på nytt et stort mellomrom mellom mine blogg innlegg! Men til mitt forsvar har jeg da vært sykemeldt i 2 uker med influensa/halsbetennelse/lungbetennelse. Bare til å velge, jeg har hatt det! Så man kan vel trygt si at jeg ikke har vært helt i form til å blogge. Men som med alt annet man kan bli avhengig av så er jeg nå begynt å kjenne på abstinensene her for både baking og blogging. Så nå kaster jeg meg på nytt ut i dette store verdensnettet vårt! Og i dagens stup har jeg tenkt å ta for meg en konfirmasjonskake jeg laget for en tid tilbake.

Kaken er en helt enkel og grei Red Velvet Cake, fylt med ostesmørkrem og dekket med MMF. Etterpå er den pyntet med fondant roser i hvitt. Etterpå har jeg glittret til alle rosene med rosa spiselig glitter. Jeg har også fått tak i spiselig maling så jeg bestemte meg for å lage noen små fantasiblomster som jeg malte rosa. Fordelen med spiselig maling er jo at man kan gjøre nettopp det jeg gjorde. Lage flere unike detaljer på kaken. Enten det er blomster eller figurer man maler. Ulempen derimot var at det tok så lang tid før malingen stivnet slik at da jeg løftet på blomstene kom det fingermerker på dem så jeg måtte male dem på nytt etter at de var lagt på kaken.

hvis du ser nøye etter kan du også se at jeg har for første gang prøvd å lage rutete putemønster. (Jeg aner ikke hva dette heter på fagspråket! Jeg er jo ikke utdannet! Men satser på dere forstår hva jeg mener!) Jeg har pyntet dette mønsteret med hvite spiselige pyntekuler for å gi den det lille ekstra!

Kaken er laget til min kjære veninne Cassie sin søsters konfirmasjon. Jeg har alt laget flere kaker for Cassie. Blant annet både dåpskake til hennes datter, bursdagskake og ikke minst bryllupskake til henne og mannen! For dere som kjenner meg og Cassie så vet dere alt om oss, men for dere andre så kan jeg da fortelle at meg og Cass ble bestevenner alt på videregående og har hengt sammen i tykt og tynt siden da! Historien om hvordan vi ble kjent er egentlig ganske morsom, men også veldig lang! Men jeg kan da ihvertfall nevne at i historien tilhører det både en dagbok, en tur til Praha, en ny skole og klasse etterfulgt av klassetur og ikke minst en ekstra stor dose (fjortis)HUMOR! Så når da lille Cassie spør om jeg kan lage en konfirmasjonskake for henne kan jeg jo selvsagt ikke si nei!!! For oss som feirer konfirmasjoner vet vi at dette er et veldig viktigt og stort øyeblikk i ungdomstiden. For noen er det på grunn av gavene og festen for andre er det selve opplevelsen og fornyelsen av troen. Uansett grunn så er dette en stor dag ikke bare for konfirmanten selv, men også for resten av familien. Konfirmasjonen er jo i seg selv et lite sprang mot det voksne livet, og skal feires med stil! Feiringen består som oftest av en eller annen type midda sammen med familien etterfulgt av desserter og kaker. Det er på denne dagen viktigt at alt er slik man ønsker og ikke noe kan være halvferdigt. Så i en slik setting er det jo selvsagt viktigt at kaken passer inn med temaet! Det var derfor viktigt for meg at konfirmanten forklarte tydelig hva hun ønsket på kaken sin, slik at jeg kunne lage den til slik som hun ønsket og så den for seg. Dette er noe jeg ikke alltid synes er like lett, for man kan aldri være sikker på at det du ser for deg er det som den andre også ser for seg! Men resultatet av kaken ble som du kan se, en skikkelig jentete kake til en søt og snill prinsesse, på den store konfirmasjonsdagen! Håper du likte kaken!

 

Gratulerer så mye med dagen Valeria! Hipp hipp hurra!

 

Think Pink!

 

 

 

 

Prinsesse slott kake

Heihei!

klar for et nytt blogginnlegg? DET er ihvertfall jeg! For i dag skal jeg faktisk blogge om en prinsessekake!!! Ja du leste rett! EN PRINSESSEKAKE! Har laget en sånn kake før, men det var helt i oppstarten, altså før jeg egentlig var begynt å lage slike kaker så hadde ikke så veldig peiling da hehe! Men NÅ fikk jeg da muligheten til å lage en ny og denne gangen skulle den bli helt slik som jeg egentlig så for meg den første!

Kaken er en 2 etasjers sjokoladekake + 4 små kaker på siden. Jeg brukte dobbel kakerøre på dette. Fordelte røren i 2: 24cm i diameter springformer + 1: 12cm i diameter springform og i 4 XL amerikanske muffinsformer.

24cm springformene danner grunnlaget for nederste del av kaken. Jeg har fyllt kakelagene med sjokoladesmørkrem. Etterpå satt jeg på den lille kakedelen som er laget i den 12cm i diameter springformen. Denne kaken delte jeg i 2 først slik at jeg hadde også sjokoladesmørkrem imellom lagene der også. Etterpå smurte jeg inn hele kaken med mer sjokoladesmørkrem og dekket den med hvit og rosa MMF.

Tårnene er laget av de 4 små sjokoladekakene i muffinsformer. Jeg tok dem ut av muffinsformene og smurte dem først med sjokoladesmørkrem og så dekket jeg også disse med rosa MMF. Etterpå satt jeg på spirer på tårnene. spirene er laget av iskjeks som er dyppet i glasur og så overstrødd med kakestrø. Disse kakestykkene er festet til kaken etterpå slik at de en enkeltstående kakestykker. Jeg pyntet med noen gule blomster nede ved kanten av tårnene for å skape en helhet til resten av kaken.

Prinsessen på toppen er også laget av MMF. For at prinsessen skal kunne sitte skikkelig på kaken uten å falle sammen laget jeg denne dagen før å lot den stå ute på kjøkkenbordet over natten. Da tørker MMF litt slik at figuren blir hard. Lar du den stå inne i kjøleskapet vil den "smelte" litt når den kommer ut i det varme rommet igjen og den kan falle sammen. Man må huske på at MMF har en myk konsistens, den er jo laget av smeltet marshmellows og det vet vi jo alle at er klissete og ikke minst veldig mykt! ;)

Da hele kaken var satt sammen, begynte jeg med pyntingen. Jeg har på denne kaken brukt forskjellig kakestrø. jeg har brukt fargete sukkerkuler og farget sukker som pynt. Jeg penslet også hele kaken med spiselig glitter etterpå for at kaken skulle skinne ekstra godt!

Kaken er laget til verdens beste godjente! Hun viste ikke om kaken så oppdraget mitt ble å lage noe så jentete som mulig, men samtidig ikke for barnslig. Noe som skulle overraske, men også være helt perfekt for henne og ikke minst det skulle være rosa tema!

kaken ble som du ser her på bildene. Håper du likte den!

Think Pink!



Disney Tinkerbell cake

~Tingeling kake~

Hei alle sammen! Da var det blitt ny uke IGJEN! Tiden går så alt for fort! Ta for eksempel Julen! Det er 40 dager igjenn til Julaften! 17 dager til første kalender dag! OG 13 dager til første søndag i advent! JA tiden går fort, så alt for fort! Den går faktisk så fort at verdens beste prinsesse fylte hele 3 år i går! 3 år!!! Tiden flyr! Go jenten er blitt stor! OG det må jo selvsagt feires med kake og presanger! Jeg ble derfor spurt om ikke jeg kunne lage en Tinkerbell aka Tingeling kake for anledningen! Dette sa jeg selvsagt ja til!

Jeg laget en sjokoladekake i langpanne, og dekket den med sjokoladesmørkrem samt MMF. Pynten laget jeg som vanlig av sjokoladepasta som jeg farget i de fargene jeg hadde lyst på. Utenom brukte jeg en del forskjellig kakepynt for å gi den det lille ekstra.



Kaken i seg selv var veldig lett å lage, men ble fort litt mer spesiell. Noen av dem som skulle spise kaken er allergiske mot gluten, så vi valgte å lage den glutenfri! Dette er jo ikke noe problem, man bytter jo da bare ut det vanlige melet med Toro glutenfritt kakemel! Hvis man synes det er litt tungvint å ikke egentlig gidder å lage fra grunne av, kan man jo altid bare bruke en 1-2-3 Langpannekake pose fra Toro, den er også glutenfir! Men husk å les bakpå TILFELLE noe skulle skje! Pluttselig kan de endre på noe så alltid les bakpå produkter hvis DU er alergisk!

Ihvertfall tilbake til den glutenfrie kaken! Som sagt er kaken i seg selv lett å gjøre om på, det er derimot litt verre med strøpynt som man får kjøpt i butikkene! Det er kansje ikke så mange som vet dette, men en del av disse kakepyntene inneholder gluten!!!!! Og hva i alle dager gjør man da?!? Man kan jo ikke pynte kaken med det! Man vil jo ikke at noen skal bli syke! Så HVA er løsningen? Jo det skal jeg si deg! Les bakpå hva de forskjellige inneholder! Noen av merkene bruker maismel i stede for hvetemel heldigvis! Jeg fant ut at Willton for eksempel ikke hadde gluten i sine produkter. Ihvertfall ikke de JEG hadde tilgjengelig. Men som jeg sa tidligere les bakpå så du er sikker!

Vel resultatet ble ihvertfall slik til slutt! Håper du likte kaken!

 

Hipp hurra for bursdagsbarnet :)

~Think Pink~

Prinsesse og bursdagskake.



Oreo cake

Ja da var jeg her igjen med et nytt innlegg. Er en stund siden nå, men slik går det når man ikke lenger har egen pc :P Min kjære data er en tur hos legen så da har jeg ikke mulighet til å publisere like ofte, men nå er jeg i hvert fall her :D

I løpet av de siste ukene har jeg laget to bursdagskaker. Den første kaken er en oreo kake som jeg har dekorert med et prinsessetema laget av sjokolade pasta. Kaken er laget til min kjære kusine Lene som fylte  3.2 år :P

Den andre kaken er en red velevet kake som ble laget til en 40 års dagJ Det var mine kjære naboer som spurte om jeg kunne lage den. Hadde laget en lik kake til dem her i sommer å hadde veldig lyst på en slik til besøketJ Jeg pyntet kaken med mmf i forskjellige farger. Siden dette skulle være en festkake brukte jeg også litt kake dryss som konfetti oppå kakenJ Og for å fremheve sløyfen rammet jeg den inn med blå sølvkuler J

Disse to kakene er noen av mine favoritt kaker lette å lage når man kan dem og de blir alltid like gode. Anbefaler disse på det sterkeste J

Think Pink!