onsdag 10. desember 2014

Christmas cake 2014

Hei!
Da var årets første julekake bakt her i huset! Tenkte jeg derfor skulle dele den med dere med en gang!

Kaken laget jeg til et julebord som jeg var på i går. Tema for kaken ble i år snømenn i viterkulden. Jeg pyntet den derfor med både en snømann og en snødame. Rundt på kaken hadde jeg også pyntet med spiselige snøfnugg laget av Cake lace. Kanskje du husker at jeg var i london for ikke så alt for lenge siden? Da jeg var der var jeg en tur innom en bakemesse og der fikk jeg tak i mye nytt bakeutstyr. Blant annet fikk jeg tak i silikonmatter med snøfnugg mønster på fra Cake lace! Når jeg kjøpte denne matten var jeg litt usikker på om jeg kom til å få bruk for den, men siden jeg har en liten besettelse ovenfor snø og snøfnugg måtte jeg bare ha den. Det passet da ekstra bra at jeg faktisk kunne bruke den til denne kaken! For dere som ikke har tatt i bruk Cake lace før så er det akkurat det som navnet sier, det er spiselige blonder til kaker. Man blander sammen en miks som man smører utover en silikon matte å steker i ovnen i ca 30min. Resultatet blir da blonder som man kan bruke på kaker. Jeg har kun brukt dette en gang før. Den gang var det på en bryllupskake

Snømennene laget jeg av hvit fondant fra Wilton. Jeg foretrekker å bruke kjøpt fondant til figurer i stede for hjemmelaget MMF. Jeg bruker derimot MMF til å dekke selve kaken, da jeg synes denne er bedre å kjevle ut. Den smaker også bedre som lokk på kaken enn den søte fondanten. Men MMF har en konsistens som gjør at den ikke helt egner seg til å lage figurer av. 

Kaken jeg laget for anledningen var en red velvet kake med ostesmørkrem. Som du kanskje har forstått fra tidligere innlegg er dette en av mine favoritt kaker! Jeg er ikke så glad i sjokoladekake, men denne er helt perfekt i smaken synes jeg. Ikke for mye sjokoladesmak og ikke er den for søt heller!

Etter at kaken var ferdig pyntet drysset jeg over spiselig glitter som ble liggende på kaken som små iskrrystaller og glitret i lyset.

Vel det var helgens kake! Hva synes du om den? Er alltid kjekt å få høre deres tilbakemeldinger!




Think Pink!












søndag 30. november 2014

Planes Dusty Cake

Hei!

Da var det alt 1. søndag i advent! Tiden går så utrolig fort synes jeg! I dag våknet jeg til også første snø dag  denne vinteren, så nå kan julen bare komme flygende synes jeg! De neste ukene blir veldig kjekke både her hjemme og på jobb! Det er noe helt eget med denne tiden av året! Jeg klarer ikke helt å bestemme meg for hva jeg gleder meg mest til heller. I vår familie har vi en rekke fine tradisjoner i julen. Den første starter i morgen! Jeg og mine to kusiner Lene og Mona har som tradisjon å lage adventskalender til hverandre. I år har jeg laget til Lene og får av Mona, så dette blir veldig spennende! I tillegg lager jeg alltid en kalender til min mor og hun til meg. Nå vet jeg at jeg høres veldig bortkjemt ut her med 2 adventskalendere, men da må jeg nesten også få forklart at det er ikke selve tingene i kalenderen som er det viktigste, men disse små tradisjonene som vi har laget for å vise at vi sitter ekstra pris på hverandre. Det er gleden ved å gi og gjøre ventetiden litt ekstra som er det spesielle. Akkuratt slik som jeg også synes det er noe helt eget med det å få lov til å lage kaker for andre på deres helt spesielle dager. Om det lille jeg gjør kan glede noen andre så er det verdt det.

I dag tenkte jeg å vise dere en kake jeg laget til en liten gutt som fylte 4 år for ikke så lenge siden. Tema for kaken var Disney sin plane film med Dusty som stjernen. Som dere ser laget jeg derfor en stor Dusty figur til å ha på kaken. Figuren har jeg laget av cereal treats og dekket den med fondant. Resten av kaken består av sjokoladekake, med sjokolade smørkrem dekket med MMF.  Balongene som er på kaken og skyene er også laget av fondant.

Det er mange som lurer på hvor lang tid jeg bruker på kakene mine. Denne kaken her tok meg med baking, steking og pynting 8t. I gjennomsnitt bruker jeg ca 8t per kake. Noen ganger mer og noen ganger mindre. Det kommer veldig ann på hvilke teknikker jeg må bruke og ikke minst hvilket tema kaken skal ha. Selv om 8t er ganske mye tid av min hverdag må jeg derimot si at jeg synes det er virkelig verdt det når jeg får fine tilbakemeldinger på at den som fikk kaken er fornøyd. Og i tillegg så kan jeg jo virkelig ikke klage når jeg får lov til å holde på med noe av det jeg elsker høyest på jorden! Når jeg baker slapper jeg helt av. Da jomer disney på spillelisten min og jeg synger for full hals samtidig som jeg storkoser meg med arbeidsoppgavene mine. For meg er dette en perfekt måte å rømme fra hverdagens mas og utfordringer. Det blir også ekstra gøy når jeg får lov til å prøve meg på helt nye teknikker og tema som jeg ikke har prøvd ut før, slik som med denne Dusty kaken her! Kanskej du har noe du liker å gjøre på for å slappe av? Del gjerne dine knep med oss andre her inne i komentarfeltet!

Jeg håper dere likte kaken alle sammen! Jeg synes i hvert fall det ble en søt liten kake til en liten prins! Hipp hurra for bursdagsbarnet!




Think Pink!







søndag 16. november 2014

Dåpskake

Heihei!

Hver helg er det mange barn som blir døpt, og av og til blir jeg spurt om å lage en dåpskake til slike anledninger. I dag tenkte jeg å dele en av disse kakene som jeg har laget.

Kaken laget jeg for noen måneder siden, så denne har lagt lenge og ventet på å få bli publisert. Kaken er en red velvet kake med ostesmørkrem. Den er to etasjer høy og er trukket med rosa farget MMF.

Kaken har jeg pyntet med både en sløyfe på bunnen, et par glitrende rosa Converse sko og en baby helt på toppen som ligger å viler på et lite babyteppe. Som jeg nevnte over er kaken to etasjer høy. Dette gav meg selvsagt mulighet til å kunne ha med flere elementer på kaken enn jeg ville hatt mulighet til ved bare en etasje. Du må derimot planlegge en del mer når du har to etasjer som skal pyntes enn bare en.

Jeg personlig synes det er ekstra gøy å få lage slike kaker som dette, da jeg vet at de vil bety mye for dem som får dem. Det er noe helt spesielt å få lage en kake til en stor dag for andre mennesker. Og jo mer jeg får slå meg løs selv med kaken jo gøyere er det. Det eneste jeg ønsker når jeg lager kaker for andre er at de skal få den fineste kaken de kunne fått. Jeg prøver derfor alltid å gjøre den så spesiell og enestående som mulig. Kanskje du også har det slik når du baker? Vel dette ble i hvert fall resultatet for denne kaken! Håper dere likte den alle sammen! Skriv gjerne en liten kommentar om hva du synes!






Think Pink!








søndag 9. november 2014

Halloween kake og hekse brygg gele!


Hei!


Oioioi nå er det alt for lenge siden sist jeg blogget litt! De siste ukene har vært veldig hektiske, med lange dager hjemmefre og få timer til å slappe av. Helgene har derfor blitt ekstra viktige å bruke til vile og ro, men nå er jeg tilbake!

Min eldste nevø Martin ble hele 12 år i uken og i går ble han feiret med kake og gaver! For anledningen laget jeg en skikkelig halloween kake med en liten overraskelse inni! I tillegg laget jeg en skikkelig heksegryte fylt med gele, makker, øyne og små padder. Alt var laget av snop selvsagt!




Heksegryte


Selve heksegryten laget jeg av puffet ris og sjokolade pasta. Den puffede risen og sjokoladepastaen kledde jeg rundt en bakebolle, slik at når jeg fylte heksegryten med gele ville den ikke smelte/løse seg opp. Jeg brukte 3 foskjellige geleer for å få den rette efekten. Sitron, bringebær og blåbær gele. Jeg hadde hver av geleene i forskjellige skåler når de skulle stivne. Når de var stivnet blandet jeg de i skålen sammen med snopet. Super enkelt å lage, men perfekt for både store og små!


Halloween kake

For selve kaken lagde jeg en Red Velvet kake som jeg hulte ut i midten og fylte med non stop. Fremgangsmetoden for dette kan du se ved å klikke HER. Kaken ble etterpå dekket med orange MMF og pyntet med svart fondant. Spøkelseshusene har jeg laget ved å bruke maler som jeg har kuttet ut i fondant. Skal vise deg hvordan du gjør dette litt lenger nede på siden. For spindelvevet og trærene har jeg brukt spiselig svart maling og malt på selv. Jeg malte også på noen små hvite/sølv spøkelser, men disse synes ikke like godt på bildene som på selve kaken. For å avslutte hele kaken laget jeg en kjempe edderkopp av fondant som sto på toppen av kaken å voktet edderkopp eggene som lå inne i kaken (non stop). Både kaken og geleen falt i smak og bursdagsgutten var strålende fornøyd med all feiring!


Hipp hurra for verdens tøffeste, snilleste og beste 12 åring! 
Tantes stolthet!


Hvordan lage spøkelseshus:

Du trenger:
Fondant
Orange gelefarge
1 skarp kniv
Hardt underlag
Mal for spøkelseshus


Slik gjør du:


Jeg valgte et spøkelseshus som jeg fant på nett og tegnet av. 
Her kan du selv velge hvordan du vil gjøre det. 
Du kan gjerne kopiere ut en mal så slipper du å tegne selv. 
Det er viktigt at du har det i papir så du kan ha den oppå fondanten.


Klistr papiret til fondanten og skjær rundt kanten av papiret med en kniv.
Jeg laget først en i gul fondant. 
på den gule fondanten skar jeg ikke ut vinduer og dør!
Det gjorde jeg derimot med den svarte fondanten som jeg brukte etterpå.
JEg gjorde da det samme som med den gule, men kuttet ut vinduer og dør.
Etterpå limte jeg den svarte fondante oppå den gule slik at den gule lyste igjennom der jeg hadde kuttet vekk vinduer og dør i den svarte.
Da var hele spøkelseshuset ferdig på 1 - 2 - 3...



Så enkelt kan dette gjøres så bare til å prøve! Det er kjempe gøy!



Think Pink!


















søndag 12. oktober 2014

Prinsesse kake

Hei alle sammen!

Da var jeg tilbake etter en kjempe kjekk ferie i London! Fikk shoppet mye og sett en god del atraksjoner, men kjekkest av alt var nok the cake and bake show 2014 som jeg var så heldig å få besøke!!! Jeg kjenner jeg fortsatt er i ekstase etter denne fantastiske opplevelsen! Det finnes så utrolig mange talentfulle kakebakere der ute og jeg var heldig nok til å få se noen av deres kreasjoner! Og ikke minst så fikk jeg også muligheten til å lære av dem! Som en bonus fikk jeg også kjøpt inn masse nytt bakeutstyr så nå er jeg klar for å skape mange nye og spennende kaker!

Men mens jeg baker noe nytt og spennende tenkte jeg at jeg skulle dele en av de kakene jeg lagde like før jeg reiste med dere!

Like før jeg reiste ble jeg spurt om å lage en kake til en liten prinsesse sin første bursdag! Og som den lille prinsessen hun er fortjente hun en skikkelig prinsessekake med prinsessekrone på toppen! Kronen er laget av sukkerpasta. Hver del på kronen er laget individuelt og tørket før de er blitt satt sammen til en krone. Etter at jeg hadde satt kronen sammen ble hele pudret med perlemor skimmer. Alle prinsesser trenger også en egen tryllestav så jeg laget også dette til den lille! På trylle staven står det selvsagt et 1 tall siden det var hennes første bursdag. Jeg laget også en sløyfe til å ha på kaken. Jeg foretrekker ofte å avslutte mine kaker med en sløyfekant nede da jeg synes dette gir det lille ekstra til kaker.

Rundt selve kaken prøvde jeg på på drapering med glasur (royal icing). For å være førstegang jeg noensinne har prøvd på noe slikt var jeg ganske fornøyd, men tenker jeg her må øve mye mer! Det er virkelig mye vanskeligere enn det ser ut som! Kanskje du har prøvd det selv en gang eller to? Kom gjerne med noen gode tips om du har!

Resultatet ble ihvertfall en rosa og hvit pyntet prinsessekake med krone, tryllestav og sløyfe! Håper dere likte denne kaken! Jeg syntes i hvert fall det var kjempe gøy å få lage den!


Think Pink!