Bursdagskake med vinter tema

Oi! Nå er det alt for lenge siden sist jeg har skrevet noe her inne! Men hvis du følger meg på Instagram, så vet du at det skjer mye på bakefronten hver uke uansett! Men nå er jeg her i hvert fall, så hei alle sammen. Kjekt at nettopp du tok turen innom i dag!

I dag tenkte jeg å dele en kake som jeg lagde til min kusine sin bursdag! Egentlig har hun ikke bursdag før lille, lille julaften, men vi har alt feiret den med førjulskos på hytten deres! Så uten stemme og et skadet kne har jeg stått på kjøkkenet og mikset sammen denne lille kaken her! Og hvis du kjenner meg godt vet du at null stemme ikke betyr at jeg ikke synger Disney sanger av full hals mens fondanten kjevles ut og kaken smøres med krem! Så til alle dere naboer som måtte ha hørt mitt jammer beklager jeg på det sterkeste dette!

Min kusine ønsket seg en red velvet kake i år, som jeg syntes passet helt perfekt med temaet mitt denne gang! Jeg hadde fått frie tøyler, så hun ante ikke hva hun hadde i vente! Siden vi skulle feire bursdagen hennes på den nyoppussede hytten deres, tenkte jeg at kakene nesten måtte stå i stil til den! Og siden det har lavet ned med snø de siste dagene, måtte den jo bære preg av dette. Men samtidig skulle dette være en bursdagskake, så ingen julenisser eller reinsdyr fikk være med denne gangen! Kaken ble derfor pyntet med fantasiblomster, julekuler av fondant, sukkerperler og snøfnugg lagd av cake lace! Kaken ble trukket med rosa mmf! Oppskrift på både mmf og red velvet finner du her på bloggen. I dag tenkte jeg å dele med dere hvordan jeg lagde julekuler til kaken!

'

Fondant julekuler

 

Farg fondanten i ønskede farger.

Del så fondanten opp i like store deler.

Jeg valgte å måle hver del på en vekt!

De største kulene veier 8g, de mellomste 3G og de minste var for små til å måles!

Rull ut kulene og la de tørke en liten stund.

Bruk så spiselig glitter eller shimmer for litt glans.

Ha de på kaken slik som du selv ønsker.

Bruk gjerne litt spiselig lim for å lime de!

Det var altså kaken denne gang! Håper du likte den!

 

 

 

Think Pink!



Christmas cake 2014

Hei!

Da var årets første julekake bakt her i huset! Tenkte jeg derfor skulle dele den med dere med en gang!

Kaken laget jeg til et julebord som jeg var på i går. Tema for kaken ble i år snømenn i viterkulden. Jeg pyntet den derfor med både en snømann og en snødame. Rundt på kaken hadde jeg også pyntet med spiselige snøfnugg laget av Cake lace. Kanskje du husker at jeg var i london for ikke så alt for lenge siden? Da jeg var der var jeg en tur innom en bakemesse og der fikk jeg tak i mye nytt bakeutstyr. Blant annet fikk jeg tak i silikonmatter med snøfnugg mønster på fra Cake lace! Når jeg kjøpte denne matten var jeg litt usikker på om jeg kom til å få bruk for den, men siden jeg har en liten besettelse ovenfor snø og snøfnugg måtte jeg bare ha den. Det passet da ekstra bra at jeg faktisk kunne bruke den til denne kaken! For dere som ikke har tatt i bruk Cake lace før så er det akkurat det som navnet sier, det er spiselige blonder til kaker. Man blander sammen en miks som man smører utover en silikon matte å steker i ovnen i ca 30min. Resultatet blir da blonder som man kan bruke på kaker. Jeg har kun brukt dette en gang før. Den gang var det på en bryllupskake. 

Snømennene laget jeg av hvit fondant fra Wilton. Jeg foretrekker å bruke kjøpt fondant til figurer i stede for hjemmelaget MMF. Jeg bruker derimot MMF til å dekke selve kaken, da jeg synes denne er bedre å kjevle ut. Den smaker også bedre som lokk på kaken enn den søte fondanten. Men MMF har en konsistens som gjør at den ikke helt egner seg til å lage figurer av. 

Kaken jeg laget for anledningen var en red velvet kake med ostesmørkrem. Som du kanskje har forstått fra tidligere innlegg er dette en av mine favoritt kaker! Jeg er ikke så glad i sjokoladekake, men denne er helt perfekt i smaken synes jeg. Ikke for mye sjokoladesmak og ikke er den for søt heller!

Etter at kaken var ferdig pyntet drysset jeg over spiselig glitter som ble liggende på kaken som små iskrrystaller og glitret i lyset.

Vel det var helgens kake! Hva synes du om den? Er alltid kjekt å få høre deres tilbakemeldinger!

Think Pink!

Santa's Christmas Cake

Heisann!

Da var det blitt 14 desember alt. Bare 10 dager igjen til julaften nå! Kjenner jeg gleder meg kjempe masse nå! Og det beste med det hele er at jeg faktisk har tid til å virkelig kunne kose meg! Som oftes blir førjulen fylt med mas og julehandel kaos. men i år har jeg vært effektiv! De fleste gavene er kjøpt og pakket, klare til å deles ut! Så nå skal jeg bruke resten av denne fantastiske førjulstiden på julebaksten. Jeg har alt laget litt, men er ikke på langt nær ferdig enda! Er vanskelig å bestemme for hva jeg skal bake når det finnes så mye godt der ute! Hva er dine 7 sorter?

Men mens jeg sitter her å bestemmer meg, tenkte jeg at jeg like godt kunne dele et lite kakeinnslag med dere! Jeg laget nemlig en liten julekake for en tid tilbake. Kaken ble laget i anledning årets julebord med jobben. I år ønsket jeg å lage en skikkelig julekake, med masse juleelementer som pynt. Det hele startet med at jeg ville ha en julenisse på kaken min. Og resultatet ble som du ser litt mer enn bare julenissen. Pluttselig hadde vi fått med både Rudolf, noen pingviner, et juletre og pepperkakemennene. Jeg elsker å lage slike kaker som dette! Å kunne bruke fantasien min på denne måten er det gøyeste jeg vet! Når jeg får være kreativ på mine helt egne premisser, ja da koser jeg meg da! Kanskje du også føler det slik? Og hvis du ikke helt føler det slik, men fortsatt har lyst å prøve deg på en lignende kake, så har du muligheten nå! Jeg har nemlig tatt bilder av hvordan man lager Julenissen. Og deler selvsagt denne gjennomgangen med dere! Så hvis du vil ta en titt, er det bare å trykke her!

Kaken er en red velvet cake. Fylt med ostesmørkrem og dekket med MMF. Figurene har jeg laget av fondant som jeg har kjøpt på Panduro. Du kan selvsagt lage fondant selv også eller bruke MMF. Men jeg personlig blir ikke helt fornøyd med denne type konsistens til figurer, så da bruker jeg heller den som man kjøper på Panduro. Du får også tak i fondanten alle steder hvor de selger Cacas produkter, så ikke vanskelig å få tak i. Koster heller ikke så mye for en pakke. Sleden som julenissen sitter i, ble laget noen dager før de andre da den trenger litt tid på å lufttørke. Men har her brukt samme fondant som på alt annet. Husk på at de forskjellige fondant merkene, trenger forskjellig tid på å stivne. Noen tørker nesten med en gang, mens andre bruker flere dager før de er helt tørket. Også tykkelsen på det du skal tørke spiller selvsagt med på hvor lang tørketid du må beregne.

Som du ser på kaken har jeg laget en blå kant rundt det hvite MMF trekket. Det blå er også MMF. Har bare farget det blått. Jeg kjevlet ut en lang, tykk remse med MMF og så kuttet jeg den til med et pizza hjul. Da har jeg muligheten til å kunne bevege hjulet i bueform slik at jeg får spill i remsen min. Etterpå rullet jeg den sammen og rullet den så ut rundt kaken.

Håper du likte kaken min! Si gjerne din mening om hva du synes! Til neste gang!

Think Pink!