Halloween kake og hekse brygg gele!

Hei!

Oioioi nå er det alt for lenge siden sist jeg blogget litt! De siste ukene har vært veldig hektiske, med lange dager hjemmefre og få timer til å slappe av. Helgene har derfor blitt ekstra viktige å bruke til vile og ro, men nå er jeg tilbake!

Min eldste nevø Martin ble hele 12 år i uken og i går ble han feiret med kake og gaver! For anledningen laget jeg en skikkelig halloween kake med en liten overraskelse inni! I tillegg laget jeg en skikkelig heksegryte fylt med gele, makker, øyne og små padder. Alt var laget av snop selvsagt!

Heksegryte

Selve heksegryten laget jeg av puffet ris og sjokolade pasta. Den puffede risen og sjokoladepastaen kledde jeg rundt en bakebolle, slik at når jeg fylte heksegryten med gele ville den ikke smelte/løse seg opp. Jeg brukte 3 foskjellige geleer for å få den rette efekten. Sitron, bringebær og blåbær gele. Jeg hadde hver av geleene i forskjellige skåler når de skulle stivne. Når de var stivnet blandet jeg de i skålen sammen med snopet. Super enkelt å lage, men perfekt for både store og små!

Halloween kake

For selve kaken lagde jeg en Red Velvet kake som jeg hulte ut i midten og fylte med non stop. Fremgangsmetoden for dette kan du se ved å klikke HER. Kaken ble etterpå dekket med orange MMF og pyntet med svart fondant. Spøkelseshusene har jeg laget ved å bruke maler som jeg har kuttet ut i fondant. Skal vise deg hvordan du gjør dette litt lenger nede på siden. For spindelvevet og trærene har jeg brukt spiselig svart maling og malt på selv. Jeg malte også på noen små hvite/sølv spøkelser, men disse synes ikke like godt på bildene som på selve kaken. For å avslutte hele kaken laget jeg en kjempe edderkopp av fondant som sto på toppen av kaken å voktet edderkopp eggene som lå inne i kaken (non stop). Både kaken og geleen falt i smak og bursdagsgutten var strålende fornøyd med all feiring!

Hipp hurra for verdens tøffeste, snilleste og beste 12 åring! 

Tantes stolthet!

Hvordan lage spøkelseshus:

Du trenger:

Fondant

Orange gelefarge

1 skarp kniv

Hardt underlag

Mal for spøkelseshus

Slik gjør du:

Jeg valgte et spøkelseshus som jeg fant på nett og tegnet av. 

Her kan du selv velge hvordan du vil gjøre det. 

Du kan gjerne kopiere ut en mal så slipper du å tegne selv. 

Det er viktigt at du har det i papir så du kan ha den oppå fondanten.

Klistr papiret til fondanten og skjær rundt kanten av papiret med en kniv.

Jeg laget først en i gul fondant. 

på den gule fondanten skar jeg ikke ut vinduer og dør!

Det gjorde jeg derimot med den svarte fondanten som jeg brukte etterpå.

JEg gjorde da det samme som med den gule, men kuttet ut vinduer og dør.

Etterpå limte jeg den svarte fondante oppå den gule slik at den gule lyste igjennom der jeg hadde kuttet vekk vinduer og dør i den svarte.

Da var hele spøkelseshuset ferdig på 1 - 2 - 3...

Så enkelt kan dette gjøres så bare til å prøve! Det er kjempe gøy!

Think Pink!

Ghost Cupcakes For Halloween

Oi! Da var dagen her alt! Det er Halloween og jeg er klar! Skålen er fylt med sjokolader og kjærligheter, så hvis det skulle banke på min dør, skal i hvert fall jeg åpne døren smile og fortelle dem som kommer hvor tøffe kostymer de har på seg! Alternativet er jo å slukke alle lys og late som om jeg ikke er hjemme en hel kveld, så da tenker jeg det er mye koseligere å heller spre litt glede til de små som synes dette er gøy. Kanskje det bare er det lille barnet i meg som synes dette egentlig er ganske gøy ellers så er det den begeistringen jeg ser i øynene til mine elever når de ivrig forteller hva de skal kle seg ut som. Eller kanskje det er en kombinasjon av det hele, ikke vet jeg, men jeg skal i hvert fall gjøre mitt for at dette blir en kjekk kveld for alle som ønsker det. Og mens jeg først er i gang med å dele, så kan jeg jo dele en liten tutorial av spøkelses cupcakene jeg laget tidligere i uken til halloween kaken min, slik at hvis du har lyst å prøve selv så vet du hva du skal gjøre.

Tenker at jeg fremover skal prøve å få delt noen slike tips med dere på hvordan man lager til lette, men artige småkaker og snop. Disse gjennomgangene vil selvsagt være lagt opp til at også barn kan delta, for hva er vel ikke kjekkere enn å kunne lage noe godt og spiselig sammen med de små! Jeg vet ivertfall at jeg synes det er ekstra gøy når jeg kan inkludere mine nevøer! Trenger ikke være så komplisert det man lager, det er selve det å jobbe sammen som er det viktigste og det kjekkeste! Og i tillegg så gir dette muligheten til å være litt pedagogisk å få frem de gode samtalene mellom mennesker slik at man skaper gode relasjoner innad i familien!

 

 

Vel i hvert fall slik lager du disse super gode og super lette spøkelses muffinsene!

Du trenger:

1 porsjon gulerot kake røre (oppskrift finner du ved å klikke her)
1porsjon topping av eget ønske

1 glass

1 kjevle

1 pakke ferdig laget fondant eller hjemmelaget MMF (oppskrift finner du ved å klikke her)

kake pynt til øyner. Jeg brukte wilton sine sukker øyner. du kan bruke sølvkuler.

 

Slik gjør du:

 

 

Stek cupcakes av gulrotkake røren, og avkjøl.

Sprøyt på ostekrem eller annen topping etter eget ønske i en høy topp.

 

 

 

 

Kjevl ut fondant eller MMF og stikk ut sirkler med et glass.

 

 

 

Ha fondant sirkelen over cupcaken.

 

 

 

Pynt med øyne etter eget ønske.

Og vipps så har du laget super lette og super gode spøkelses cupcakes til halloween!!!

 

 

 

 

Happy Halloween!

 

 

 

Think Pink!

 

 

 

Halloween Cake

Heihei!

Her skjer det mye denne uken som du ser! Nå har jeg stått på hele helgen med baking til halloween! Hvorfor lurer du på? Vel svaret er egentlig ganske lett! Bare fordi jeg føler meg inspirert av tema! Er ikke så ofte noen spør etter en spøkelses kake, så da må jeg nesten ta det i mine egne hender! Som du sikkert har fått med deg hvis du har vært her inne å tittet de siste dagene, så bakte jeg gulrotmuffins på søndag! Oppskriften finner du her om du har lyst å bake slike selv også! Vel i hvert fall så bakte jeg det! Men etter at jeg hadde laget 12 cupcakes hadde jeg nesten halve røren igjen! Jeg kunne selvsagt bakt 12+ til, men jeg kjenner meg selv så godt at jeg vet at en cupcake er mer enn nok for meg! Bestemte meg derfor for å smøre en liten rund 20cm i diameter form og fylte resten av røren oppi der. Stekte kaken i 30 min, og resultatet ble en liten søt kake, akkurat passe i størrelsen for et lite kakebesøk! Så hva passet vel ikke bedre enn at min kusine kom på besøk i går! Pluttselig hadde jeg en super unnskyldning for å pynte kaken og ikke minst spise den!

Jeg bestemte meg for å dekke kaken med svart fondant som jeg kjøpte i London sist jeg var der (3 uker siden!!!). Etterpå blandet jeg sammen litt melis og vann til glasur som jeg så fylte i en sprøytepose og sprøytet ut som edderkoppnett på toppen av kaken. Siden jeg hadde noen muffins igjen også fra dagen før laget jeg også noen spøkelses cupcakes. Tenkte å ligge ut en liten tutorial av disse en dag, så hold utkikk videre!

Vel her ble i hvert fall resultatet av min lille halloween kake! Super lett å lage, og super lett å spise opp! Håper du likte kaken og kanskje til og med føler deg litt inspirert og har lyst å prøve deg på en slik selv! Husk alt du trenger er en porsjon gulrotkake, muffinsformer, kakeform, hvit og svart fondant og litt glasur for å toppe det hele!

Ha en fin uke videre! Jeg for min del sitter her nå å venter på min tremenning som skal hente en Minni mus kake her om litt! Skal ligge ut bilder av den også snart! Men hvis du ikke klarer å vente til neste gang jeg blogger kan du alltid titte innom Facebook siden min: https://www.facebook.com/katrinethinkpink eller Instagram bare søk på katrinethinkpinkcakeblog så dukker jeg opp!

Think Pink!

 

 

Carrot Cake ~ Halloween Cupcakes

Oioioi nå nærmer halloween seg med storm skritt! og som du kanskje fikk med deg i går så er jeg i full gang med baking til ære for den store dagen!

I dag har jeg da på nytt bakt litt. Først og fremst fordi vi skulle få besøk her i huset, men også fordi jeg da hadde en mulighet til å sette til verden noen av mine mange kake kreasjoner! Så i dag ble det da til ære for halloween laget gulerot muffins med oste krem og fondant pynt formet som gresskar!

Jeg elsker gulerot kake! Hvis du får en skikkelig gulrotkake, er det ikke noe som smaker bedre! Siden jeg ikke tåler nøtter, er selvsagt kaken helt nøtte fri! Jeg vet noen liker at det er litt konsistens i kaken sin og at man får det av nøttene, men denne kaken er helt fantastisk alene. Dette er en oppskrift min mor pleide å bruke da jeg var mindre og i dag var hun så snill å dele den med meg! Og nå har jeg selvsagt tenkt å dele den videre med dere! Så håper dere får god nytte og ikke minst glede over denne oppskriften! Vær obs på at røren blir ganske flytende! Ikke frykt! Det er slik den skal være! Håper du får en fin dag og uke videre. Og husk! Titt snart innom igjen for her kommer det plutselig dalende inn et nytt innlegg!

Carrot Cake Recipe

~

Gulrotkake oppskrift

Du trenger:

4 egg

300g sukker

200g mel

2ts natron

2ts kanel

1ts vaniljesukker

0,5ts salt

1,5dl nøytral matolje

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 190⁰C

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Bland 200g mel, 2ts natron, 2ts kanel, 1ts vaniljesukker og 0,5ts salt i en bolle.

Sikt melblandingen så i eggedosisen.

Tilsett 1,5 dl matolje i røren og bland godt.

Ha så i 4 raspete gulrøtter i kakerøren.

Nå er røren klar til å stekes. Gjør du som meg å fordeler den i muffins former skal muffinsene stå i ca 

25-30min. Vil du heller lage en hel kake, kan du ha røren i en smurt form. Den må da stå i 60 min. 

Etter steking lar du kaken avkjøle seg før du pynter den med topping etter eget valg. Jeg bruker en oste krem som består av 2 Tine naturell krem ost blandet med 200 g melis.

Til pynt farget jeg litt fondant som jeg så laget noen gresskar av. 

Jeg brukte en pepperkakeform formet som et gresskar. 

Øyne og munn tegnet jeg på med spiselig tusj. 

Jeg drysset til slutt litt spiselig glitter over det hele!

Think Pink!