Hvit dame til 60 års dag

Denne helgen har jeg laget en hvit dame til en 60 års dag. En hvit dame er en kremkake som består av sukkerbunner med krem, bringebær syltetøy og litt andre godsaker lagvis lagt oppå hverandre. Til slutt dekker man hele kaken med et kremlag og så marsipan. I mitt tilfelle ble kaken dekket med mmf. Grunnen til dette er egentlig veldig grei. Jeg tenkte at for en gangs skyld skulle jeg ta en lett løsning å kjøpte et ferdig marsipanlokk. Dette fungerte jo selvsagt ikke. Lokket var tørt og knakk før jeg hadde fått det på kaken. Så jeg bestemte meg da for å kjøpe vanlig marsipan av ”beste kvalitet” som jeg skulle lage lokk av selv. Dette virket heller ikke og marsipanen var langt i fra beste kvalitet, man kunne se mandel skall i marsipanen og marsipanen var veldig grov i massen. Har brukt marsipan på hvite damer før og det har gått veldig bra, men jeg har da brukt litt dyrere og mer eksklusiv marsipan som man må kjøpe i spesialbutikk. Jeg har dermed lært at det lønner seg å heller betale litt mer for kvaliteten eller å lage det selv så du får det slik du selv ønsker. Må derimot si at min mmf løsning derimot var en veldig god løsning og smakte utrolig godt sammen med resten av kaken, så ikke et dumt valgJ

Jeg pyntet kaken med rosa roser i forskjellige fargetoner, grønne blader og små lilla fantasiblomster med sølvkuler i midten for litt ”bling”. Etterpå skrev jeg bursdagbarnets navn og alder med smeltet sjokolade. Jeg personlig synes resultatet ble veldig bra denne gangen, hva synes du?



Think Pink!