klovnekake ~ Clown cake first birthday

Hei!

Da var jeg tilbake! Ble litt lenger mellom mine innlegg enn jeg hadde regnet med, men så er jo også livet slik at ikke alt blir helt slik som forventet! Hadde ikke vært gøy hvis vi viste alt før det skjedde! Men nå er jeg tilbake! Jeg har jo som nevnt tidligere, en del kaker på lur. I dag kommer et innlegg som jeg skulle ha delt med dere for lenge siden. Jeg ble spurt for en stund tilbake om jeg kunne lage en kake til en liten prins sin første bursdag. Jeg har tidligere lage kaker til han to søstre, så da jeg ble spurt kunne jeg jo selvsagt ikke si nei!

I familien til denne lille prinsen har de som tradisjon at første bursdagskake har klovner som tema. Så tema ble som dere sikkert forstår klovner. Jeg har laget en klovnekake til storesøsteren hans før, så jeg ville derfor lage en helt ny og spesiell kake til prinsen. Min mening er at ingen kaker skal være like, for vi er alle unike og trenger derfor noe unikt som kun er ment for den ene personen som skal få kaken.

De forskjellige klovnefigurene er laget av fondant. Jeg har brukt ferdig laget fondant kjøpt på Panduro til disse figurene. jeg kunne selvsagt ha laget dem av MMF elle av hjemmelaget fondant, men jeg er ikke så glad i den konsistensen når jeg skal lage figurer. Da foretrekker jeg heller fondanten kjøpt på Panduro, den er mer tøyelig og formelig.

Jeg foretrekker derimot å bruke hjemmelaget MMF til å dekke kaker med. MMF er en solid fondant å bruke til kakelokk, det går ikke så fort hull i massen og den smaker godt!

Som du ser på bildene har jeg ikke bare laget klovner til pynt men også stjerner. På hver stjerne står det en bokstav. Til sammen blir de selvsagt den lille prinsens navn! Jeg vet ikke med deg, men når jeg tenker barnekaker tenker jeg stjerner, glitter, magi og søte figurer. Jeg prøver derfor å gjøre bursdagskaker for barn så spesielle som mulig.

Vel her er i hver fall resultatet! En klovnekake med masse farger og festligheter. Hva synes du? Likte du kaken? Gi gjerne en tilbakemelding på hva du synes!

Til neste gang...

Think Pink!

Bil kake

Heihei!

Ja da var enda en uke over og jeg er klar for den nye! Denne uken er ukeplanen min ganske så fullpakket og jeg kjenner jeg gleder meg! Men i dag er det søndag og jeg har satt av hele dagen til å gjøre ingenting! Vel nesten ingenting! For jeg skal selvsagt ha meg en liten bakeøkt etter at jeg har skrevet litt her til dere! I dag har jeg tenkt å lage meg noen sjokoladekjeks til søndagskos. Jeg har nemlig en ny oppskrift som jeg har lyst å prøve! Men mens jeg forsøker meg på dette, tenkte jeg å dele en kake med dere.

Dette året har gått veldig fort og jeg har selvsagt trodd at jeg har hatt full kontroll på alt som skjer, men så gikk jeg igjennom mine kakebilder for ikke så lenge siden, og oppdaget at der var jo noen kaker jeg ikke hadde delt med dere enda! Og jeg som hele tiden har trodd at jeg hadde delt dem! Kaken jeg skal vise i dag er en sjokoladekake med biltema!

Denne bil kaken laget jeg til en liten gutt som fylte 2 år for en stund tilbake. Han er veldig glad i biler og hjul så det var viktigt at jeg hadde med på kaken. Kaken har 2 etasjer og er fylt med sjokoladesmørkrem. Kaken er så blitt dekket med MMF. MMF gir meg muligheten til å kunne lage mange forskjellige tema kaker i forskjellige farger. MMF minner om plastelina som man leker med som barn, det er derfor ikke vanskelig å jobbe med. Er man ikke fornøyd kan man også alltid prøve på nytt! MMF er også en grei erstattning for marsipan hvis du ikk liker det. MMF kan som nevnt komme i forskjellige farger, alt du da trenger er å tilsette din hvite MMF med litt mat gele farger (ikke kondittorfarger de er for flytende). Kna inn fargen og du er klar!

Det fine med MMF er også at den er tøyelig, du kan derfor lage mange forskjellige former og figurer med den. Som du ser har jeg dekket de 2 etasjene med MMF i forskjellige farger. Den øverste kaken er dekket med svart MMF, som så er blitt presset inn på sidene for å skape tekstur i kaken. Hvis du ser nøye etter nå ser du kanskje at kaken er formet som et bil hjul? Den underste kaken er derimot formet som en bilbane, med små racerbiler på. Og på toppen av kaken finner du en stor racerbil! Alt er selvsagt laget i MMF! Og for dere som kanskje ikke vet hva MMF er kan jeg avsløre at det er fondant laget av marshmallows. Og fondant er da altså en sukkermasse som fungerer på samme måte som marsipan og kan brukes på de fleste kaker.

Hva synes du om kaken? Var det en passende kake for en liten bil glad gutt på 2 år? Kom gjerne med kommentarer eller spørsmål hvis det er noe du lurer på, så skal jeg prøve å svare på best mulig måte! Ønsker dere alle en fantastisk uke! Og tuuusen tusen takk til alle dere som leser denne bloggen min! Er kjekt å komme innom her hver dag og se at jeg har så pass mange besøkende hver dag! Husk det går også an å følge meg på Facebook og Instagram for oppdateringer og bilder.

Think Pink!

Spiselige bordkort til dåp!

Heisann!

Da var jeg her igjen! Har vært litt stille her i fra meg i det siste. Ikke fordi jeg ikke har noe å blogge om, for jeg har nok sikkert alt for mye å blogge om for tiden, men rett og slett fordi jeg har vært vekkreist! Jeg har nemlig vært i London!!! Så nå er jeg full av ny inspirasjon! Har også hamstret inn litt til min lille bakesamling. Så nå skal det bakes fremover! Men før jeg går ut på kjøkkenet i dag for å begynne å bake tenkte jeg å dele et lite kakeprosjekt med dere!

For 2 uker siden ble verdens fineste lille Prins Even  døpt! OG som den heldige tanten jeg er fikk jeg lov til å bake både dåpskaken OG noe helt annet og spesielt! Jeg fikk nemlig i oppdrag å lage bordkortene som vi skulle ha på bordet for å vise hvor alle skulle sitte! Siden det var en liten prins som skulle døpes skulle selvsagt fargetemaet gå i blått!

Det ble bestemt at kjeksene skulle formes som trillevogner. Da hadde vi litt plass til å skrive på navnene. Planen var egentlig å lage noen vaniljekjeks, men etter en prøvebaking fant vi ut at denne typen kjeks kanskje kunne bli litt for tynne og sprø for denne typen bruk. Jeg prøvde å leite etter flere forskjellige oppskrifter, men fant ikke noen som jeg syntes passet bra. Heldigvis kom plutselig min snille gode mamma på at vi kunne jo lage tyske skiver å bruke som kjeks! Vi prøvde derfor dette for å se hvordan resultatet ville bli. Resultatet ble supert! Og ikke minst så smakte de jo himmelsk godt! Hvem liker ikke tyske skiver!!! Vi brukte en god gammeldags oppskrift som min mor hadde skrevet ned i en gammel kokebok fra mormor. Jeg aner ikke hvor oppskriften egentlig kommer i fra, men gode er de i hvert fall!!! Kansje du har en egen oppskrift på dette? Vil tro det svirrer mange forskjellige typer av denne oppskriften rundt om i vår store vide verden. Men jeg tenkte ihvertfall å dele vår oppskrift med dere! Jeg skulle lage ca 35 kjeks til bruk så måtte lage ca 50 i  tilfelle noen ikke ville bli skikkelige. Oppskriften holder derfor til mellom 30-50 kjeks alt etter hvor store du lager kjeksene!

Mormors tyske skiver

Du trenger:

200g mel

175g potetmel

150g melis

1ts vaniljesukker

250g smør

1 egg

Slik gjør du:

1. Bland mel, potetmel, melis og vaniljesukker i en bakebolle. 

2. Tilsett smør i melblandingen og kna alt sammen, slik at du får en sandete konsistens.

3. Knus 1 egg i mel/smørblandingen og bland godt sammen. Alt gjøres for hånd.

4. Når alt er godt blandet rull ut deigen til en tykk pølse og pakk i plast. la den stå kjølig i minst 1t før du bruker den. Du kan enten kutte pølsen i ca 0,5cm tykke skiver og steke med en gang eller kjevle den ut og stikke ut kjeks med kakeformer. Stekes mitt i ovnen på 225⁰C i ca 4min.

5. Etter steking lar du kjeksene kjøle seg ned før du spiser dem eller dekorerer dem.

 

Jeg dekorerte mine kjeks med MMF og Royal Icing.  Jeg kuttet MMF med samme form som jeg kuttet kjeksene med, slik at de blir så identiske som mulig! Etterpå pakket jeg dem inn i cellofan og pyntet med et lite papirhjerte hvor dåpsbarnets navn og dåpsdato sto.

 

Dette var altså hvordan jeg laget bordkort av kjeks! Ikke så veldig vanskelig, men resultatet gir det lille ekstra på den store dagen! Hvis du har tenkt å lage slike vil jeg anbefalle å starte noen dager i forveien. Jeg brukte 2t på å tegne/skrive på alle bordkortene med icing. Til selve bakingen brukte jeg også ca 2t, men jeg fikk god hjelp av både min mor og min tante med dette. Å skulle stikke ut 50 kjeks samtidig som du skal passe steketid på 4 min kan lett bli alt for mye for bare en person. Skal du derimot gjøre dette alene kan du heldigvis la deigen stå i flere dager i kjøleskapet, så lenge den er pakket inn. Deigen holder seg lenge (hvis du ikke synes den er så god at du spiser den opp), så bare til å ta ut litt og litt. Husk den må være kald når du bruker den. 

 

Håper du har en fin helg og at helgen din blir super! Del gjerne med oss andre hva DU har tenkt å bake i dag! Jeg er å finne her inne, på FACEBOOK og på INSTAGRAM så er det noe du lurer på er det bare å ta kontakt!

 

Facebook: https://www.facebook.com/katrinethinkpink 

Instagram: katrinethinkpinkcakeblog

 

 

 

 

Think Pink!

 

 

 

 

 

Vennebyen kake

Heisann!
Da var jeg her igjen! Ble litt lenger mellom disse innleggene mine enn planlagt denne gangen! Enkelte dager så flyter bare tiden og man får ikke gjort halvparten av det man egentlig skal. Slik har det vært for meg de siste 2 ukene. Men selv om jeg kanskje ikke har vært så tilgjengelig her inne så har jeg ikke glemt å bake! Som jeg har nevnt i tidligere innlegg så har jeg en del kakebake oppdrag for tiden. Har blitt en del dåpskaker de siste ukene så hold utkikk for her kommer det en del slike kaker fremover. Men midt oppi alle disse dåpskakene har jeg også fått laget en bursdagskake! og det er ikke en hvilket som helst bursdagskake, det er nemlig en Vennebyen bursdagskake!

Som de fleste med små barn sikkert har merket så har Vennebyen tatt helt av! Tror ikke det er mange små barn som ikke kjenner til de morsomme, snille hjelpsomme vennene i Vennebyen og slik er det også her i familien. Så da jeg fikk spørsmål om jeg kunne lage en slik kake til en tidligere klassevenninnne sin sønn kunne jeg jo ikke si nei!

Temaet på kaken sier jo seg selv det er en by full av venner så da måtte jeg jo nesten gjennskape dette! Men spørsmålet ble jo da hvordan i alle dager skulle jeg klare å skape en hel by! Bestemte meg derfor like godt for å lage hele byen rundt kaken. Brukte en firkantet cookie kutter og stakk ut firkanter i fondant med forskjellige farger på. Til taket gjorde jeg nettopp det samme og delte firkanten på skrå slik at jeg fikk to trekanter (hahaha her mattelæreren i meg slår til ja! trekant+trekant=firkant så firkant/2=2trekanter). pluttselig hadde jeg en helt by full av farger, samtidig som jeg hadde en fin og fargerik bord rundt kaken.

Selve kaken var en sjokoladekake dekket med lyseblå fondant, så når husene kom på kaken hadde jeg pluttselig en fargerik by med blå himmel! Jeg kuttet så ut noen hvite skyer med ja av alle ting en bil cookie kutter og limte disse på kaken. Og vips var det kommet skyer på kaken også!

Men en Vennebyen kake, med hus og himmel, men ingen figurer er ikke en skikkelig Vennebyen kake! Så for å toppe det hele bestemte jeg meg for å selvsagt lage favorittene Apa, Ted og Elfie! Figurene laget jeg av fondant og marsipan, slik at de var helt spiselige. Hva er vel ikke gøyere for en 2 år gammel gutt enn å faktisk kunne spise alt som er på kaken! De 3 vennene plasserte jeg på toppen av kaken for det var jo de som skulle være hovedelementet på kaken!

For å gi hele kaken det siste lille som den trengte skrev jeg på bursdagsbarnets navn og alder! Er du veldig godt kjent med Vennebyen ser du kansje at alle fargene som er brukt er de samme fargene som du finner i logoen til Vennebyen;) Skal det være så skal det være;)

Håper dere likte kaken! Ha en fin helg videre og ikke minst ha en fin uke!

Gratulerer med dagen lille Lucas!

Think Pink!

Dåpskake

Heihei!

Da sitter jeg her atter en søndag foran dataskjermen! Utenfor skinner solen, men den har jeg ikke nytt mye i dag! For her inne i stuen sitter jeg! Har sittet her i flere timer nå, for å få ferdig undervisningsopplegg i engelsk til i morgen! Har nemlig laget undervisningsopplegg som skal brukes på smart board! Undervisningsopplegget er nå ferdig og jeg har tenkt å bruke resten av dagen på å slappe av, men først følte jeg for å blogge litt! Jeg har nemlig laget noen dåpskaker i det siste, og tenkte at det nå var tid for å dele den ene med dere! Hvis du har lest forrige innlegg vet du nok alt hvilken kake som kommer nå! Forrige helg laget jeg nemlig dåpskake til en liten gutt!

Kaken jeg laget var en hvit dame eller marsipankake som noen kaller det. Kaken var som det ligger i navnet pyntet med marsipan. Men i motsetning til å holde den kritthvit slik som hvite damer skal være, var marsipanen farget blå for anledningen. På toppen av kaken pyntet jeg med hvite roser av fondant som jeg så sprayet med blå spiselig spray. Jeg laget også noen hvite fantasiblomster og sommerfugler i fondant. Etter ønske fra prinsens mor laget jeg også en liten baby som kunne ligge på toppen. For å gi kaken en helhet valgte jeg å også lage en hvit sløyfe langs kanten på kaken.

Hvis du ser nøye etter på kaken kan du også se at jeg har laget til putemønster. Jeg syner helt ærlig at putemønster er ganske vanskelig å lage. Teknikken i seg selv er ikke så vanskelig, men det å faktisk få det helt beint, det er det som er vanskelig synes jeg! Men da er det godt å ha en mamma som hjelper, motiverer og veileder når jeg blir usikker på meg selv! Som alle andre mennesker kjenner jeg nok spesielt godt til mine egne begrensinger, og noen ganger føler jeg ekstra på dem i det jeg står midt oppi dem! Da er det gått å få litt råd og veiledning. Det er vel kanskje ikke så annerledes fra hva jeg er vant med å gjøre selv som lærer med mine egne elever, men det blir liksom noen helt annet når det er du selv som ikke klarer det. Men når min kjære mamma da tar frem linjal og litt klokskap så blir plutselig ikke hinderet så veldig stort lenger!

Hvis du ønsker å prøve deg på en hvit dame selv, kan du finne oppskriften her. Og hvis du likte denne kaken, kanskje du også liker noen av de kakene jeg har laget til denne lille prinsen sine to storesøstre før! Ta en titt og gi gjerne en lyd tilbake om hva du synes, enten her inne eller på Katrine~Think Pink sin Facebook side!

Kaker for små prinsesser:

Milla
Klovnekake
Dora The Explorer Cake

Ha en fin søndagskveld alle sammen! Nå skal jeg snart skru på tv3 for å se på hele Sverige baker!

Think Pink!