Rosa Dåpskake

Hei!

Noen helger er virkelig bedre enn andre! Denne helgen har jeg bare brukt tid på meg selv, vel nå lyger jeg litt for neste helg skal det være dåp i familien så litt styring med gaver og planlegging av kaker har det blitt, men mest av alt har det blitt meg tid! Og litt meg tid skader aldri! etter 5 uker intensiv baking var det godt med et lite avbrekk. Men typisk meg får jeg jo rett og slett bakeabstinenser når jeg ikke får bakt i helgene så blir nok noen muffins nå etterpå hehehe! Du vet du elsker det du holder på med når du ikke klarer å stoppe for en liten helg en gang! Men før jeg kan sitte i gang med litt søndags baking tenkte jeg å dele en av de mange kakene jeg har laget i det siste!

For noen uker siden laget jeg dåpskake til en liten prinsesse. Fargetemaet for kaken var selvsagt rosa! Siden det skulle være en hvit dame valgte jeg å bruke hvit marsipan som lokk på kaken. Jeg laget sukkerbunnen i en hjerteformet kakeform for å gjør den ekstra søt. Selve kaken pyntet jeg med rosa fondant roser og en stor hvit sløyfe. Rundt kanten ned på kaken laget jeg en perle rand av marsipan. For å toppe det hele satt jeg på noen søte små rosa porselens sko og så skrev jeg navn og dato med glitrende rosa gelepenn.

Denne typen dåpskake har jeg laget en del ganger før. Har du lyst å se dem er det bare å ta en titt på Dåpskaker og baby shower. Selv om jeg har laget denne typen dåpskake en del ganger nå så blir den fortsatt etterspurt. Jeg prøver derfor å gjøre den litt forskjellig fra gang til gang. Min mening er at en hver kake skal være spesiell for nettopp den som får den. Jeg vil også derfor prøve å lage dem så unike som mulig for hver enkelt. Du kan derfor se at det er forskjeller fra kake til kake selv om de bærer preg av samme tema. Hva synes du om dette? Likte du kaken? Gi gjerne respons tilbake! Er alltid kjekt å høre hva dere har å si! Du finner meg på flere tilgjengelige steder.

Facebook:
https://www.facebook.com/katrinethinkpink

Instagram:
katrinethinkpinkcakeblog

Ha en fin dag videre! Kikk gjerne innom instagram kontoen da jeg fortløpende legger ut bilder av det jeg laget og selvsagt litt fra mitt private liv, slik at du kan bli bedre kjent med meg:)

Think Pink!

Dåpskake

Heihei!

Da sitter jeg her atter en søndag foran dataskjermen! Utenfor skinner solen, men den har jeg ikke nytt mye i dag! For her inne i stuen sitter jeg! Har sittet her i flere timer nå, for å få ferdig undervisningsopplegg i engelsk til i morgen! Har nemlig laget undervisningsopplegg som skal brukes på smart board! Undervisningsopplegget er nå ferdig og jeg har tenkt å bruke resten av dagen på å slappe av, men først følte jeg for å blogge litt! Jeg har nemlig laget noen dåpskaker i det siste, og tenkte at det nå var tid for å dele den ene med dere! Hvis du har lest forrige innlegg vet du nok alt hvilken kake som kommer nå! Forrige helg laget jeg nemlig dåpskake til en liten gutt!

Kaken jeg laget var en hvit dame eller marsipankake som noen kaller det. Kaken var som det ligger i navnet pyntet med marsipan. Men i motsetning til å holde den kritthvit slik som hvite damer skal være, var marsipanen farget blå for anledningen. På toppen av kaken pyntet jeg med hvite roser av fondant som jeg så sprayet med blå spiselig spray. Jeg laget også noen hvite fantasiblomster og sommerfugler i fondant. Etter ønske fra prinsens mor laget jeg også en liten baby som kunne ligge på toppen. For å gi kaken en helhet valgte jeg å også lage en hvit sløyfe langs kanten på kaken.

Hvis du ser nøye etter på kaken kan du også se at jeg har laget til putemønster. Jeg syner helt ærlig at putemønster er ganske vanskelig å lage. Teknikken i seg selv er ikke så vanskelig, men det å faktisk få det helt beint, det er det som er vanskelig synes jeg! Men da er det godt å ha en mamma som hjelper, motiverer og veileder når jeg blir usikker på meg selv! Som alle andre mennesker kjenner jeg nok spesielt godt til mine egne begrensinger, og noen ganger føler jeg ekstra på dem i det jeg står midt oppi dem! Da er det gått å få litt råd og veiledning. Det er vel kanskje ikke så annerledes fra hva jeg er vant med å gjøre selv som lærer med mine egne elever, men det blir liksom noen helt annet når det er du selv som ikke klarer det. Men når min kjære mamma da tar frem linjal og litt klokskap så blir plutselig ikke hinderet så veldig stort lenger!

Hvis du ønsker å prøve deg på en hvit dame selv, kan du finne oppskriften her. Og hvis du likte denne kaken, kanskje du også liker noen av de kakene jeg har laget til denne lille prinsen sine to storesøstre før! Ta en titt og gi gjerne en lyd tilbake om hva du synes, enten her inne eller på Katrine~Think Pink sin Facebook side!

Kaker for små prinsesser:

Milla
Klovnekake
Dora The Explorer Cake

Ha en fin søndagskveld alle sammen! Nå skal jeg snart skru på tv3 for å se på hele Sverige baker!

Think Pink!

Konfirmasjonskake med bilde

Heihei da er jeg her igjen!

I mitt forrige innlegg skrev jeg at jeg hadde en del kaker frem over så det var bare å følge med. Men som du sikkert alt vet hvis du har fulgt med så har du vel sett at jeg ikke har blogget på en stund. Jeg har nemlig vært syk, ja til og med innlagt på Haukeland. Men nå er jeg tilbake og føler meg i topp form! Så tenkte at hva er vel ikke bedre å gjøre da enn å faktisk skrive et nytt innlegg! Den helgen jeg laget fantasi konfirmasjonskaken laget jeg også en annen konfirmasjonskake. Denne kaken laget jeg til en tidligere kollega av meg sin datter, til hennes konfirmasjon.

Som du kan se på bildet er fargetemaet for kaken, hvit og lilla. Jeg laget derfor lilla roser og hvite fantasi blomster. På midten av kaken ser du at jeg har festet et bilde. Bildet hadde min kolleger fått bestilt på forhånd slik at jeg kunne feste det på kaken. Bildet er et spiselig bilde, slik at alt på kaken er  spiselig for dem som skal nyte den.

Kaken er en hvit dame. Jeg dekket derfor kaken med hvit marsipan. Rosende er laget av sjokoladepasta og de hvite fantasi blomstene av fondant. Bildet har jeg festet med en perlebord av royal icing. Rundt kanten av kaken laget min super snille og alltid hjelpsomme mamma en perlebord av marsipan.

Resultatet ble en avlang hvit dame pyntet med lilla og hvite blomster. Og ikke minst et spiselig bilde. Dette var første gang jeg laget en slik kake med bilde på. Så håper du likte kaken! Den var ihvertfall veldig gøy å lage!

Gratulerer så mye med den store dagen til konfirmanten!

 

Think pink!

 

Hvit Dame til 60 års dag

Happy blåse søndag!

Trodde aldrig jeg skulle si dette, men i dag gleder jeg meg faktisk litt over at det er øs pøs utenfor med en vind som kaster seg ulende over oss! For det er jo litt koselig med slike innedager også! Og nå etter kjempe mange fine dager med sol og stigende varme, tror jeg kanskje det var godt for jorden å få litt nedbør i flytende form og ikke i fyrst tilstand. For min del betyr dette derimot at jeg nå sitter trygt under dynen min og blogger litt for deg, før jeg tenkte å stige ut av sengen for litt frokost. Det er virkelig ikke noe som er bedre enn en daffe søndag, hvor man gjør lite og ingenting.

I dag er temaet hvit dame. Kaken har jeg laget til en ung og sprek dame som fylte 60 år! Kaken skulle rekke til 40 personer, så bestemte meg for at det lureste da ville være å lage en langpanne. Vanligvis lager jeg jo runde hvite damer, som er høye og flotte. Men de tar dessverre ikke like mange spisende mennesker som en langpanne kake gjør. Min fantastiske mamma og super flinke assistent hjalp meg derfor å lage 2 langpanner til kaken. Grunnen til at vi laget 2 var for å få litt høyde på den. Det er også lettere å dele kaken i flere lag hvis man ikke trenger å dele sukkerbunden for tynt. Det skal jo tross alt være lik mengde med kake og krem i en hvit dame spør du meg! Det verste jeg vet er å kjøpe hvit dame hos en baker hvor man får en bunn, et ekstremt lag med krem, altså tilsvarende 3 lag med krem og en tynn sukkerbunn som topp før de trekker den med tørr marsipan! Opplevd det før? Det har jeg! Og jeg som ikke er noe særlig krem fan, synes det kan bli litt vel mye. Derimot når man får disse perfekte hvite damene hvor bunn og krem er lagt lagvis etter hverandre i fin balanse med et tynt mykt marsipan lokk på toppen, ja da er jeg fornøyd da! Så når jeg skal selv lage hvit dame streber jeg etter å få den så lik disse glansbilde eksemplarer som mulig! Nå skal jeg ikke påstå at mine kaker er perfekte, nei langt i fra. Men for meg er det viktigt at det er kvalitet fremfor kvantitet! Og når noen spør meg om å lage en kake for dem er det viktigt for meg at jeg gjør mitt beste. For hvis jeg vet at jeg selv ikke har gjort mitt beste ut i fra omstendighetene, ja da klarer jeg heller ikke å glede meg over resultatet!

Som du ser ble resultatet av kaken en hvit marsipantrukket hvit dame, pyntet med rosa fondantroser og hvite liljer og fantasiblomster. Rundt kaken har jeg laget en hvit perlekant av marsipan og på toppen har jeg pyntet med hvite sukkerkuler. Til å skrive navn og år har jeg brukt en rosa spiselig glitter gelepenn. Disse pennene kan du kjøpe i dagligvarebutikkene.

Jeg fikk spørsmål om hvordan jeg hadde klart å få helt kritt hvit marsipan. Om jeg hadde farget den hvit. Tenkte jeg skulle dele svaret med dere også. Man trenger ikke farge marsipanen hvit, bare man vet hvor man får tak i slik marsipan selv. Du kan få kjøpt slik marsipan igjennom leverandører som Cacas eller Panduro hobbybutikk. Cacas er det flere og flere butikker som nå fører, så her er det bare til å stikke innom å titte. Kitchen og Jernia vet jeg at ihvertfall har det her i Bergen:)

Oi hjelpe meg dette ble et langt innlegg! Håper du likte å lese det! Still meg gjerne spørsmål hvis du lurer på noe:)

Think pink!