Manchester United konfirmasjonskake

Da var konfirmasjons sesongen her for fullt og jeg står klar på kjøkkenet!
Jeg skal prøve å få delt kakene fortløpende med dere og starter med denne litt utradisjonelle konfirmasjonskaken.

Ikke alle konfirmanter ønsker seg en tradisjonell hvit dame til konfirmasjonene. Det gjorde i hvert fall ikke denne konfirmanten. Han ønsket seg nemlig en konfirmasjonskake med logoen til favoritt laget sitt på. Kanskje er du en god kjenner av fotball, eller kanskje du er under gjennomsnittet interessert som meg, men jeg tror vi alle kjenner til dette laget! Konfirmanten ønsket seg nemlig en Manchester United kake! Mor til konfirmanten sendte meg noen inspirasjonsbilder og så var det bare å gå løs! Kaken er en sjokoladekake trukket med MMF. inni kaken venter det en overraskelse. Den er nemlig fylt med sjokolade fotballkuler i midten. Dette var noe mor til konfirmanten ønsket seg at vi skulle ha med av elementer.

Selve logoen er skjært ut og formet bit for bit med fondant. Selve utformingen tok litt tid og det er ikke lett å se sammenhengen før hver bit er på plass! Men resultatet tror jeg ble ganske så bra. Men igjen så er jo ikke jeg en skikkelig fotbal kjenner så jeg henvender meg nå til dere som kan dette! Hva synes dere? Er logoen godkjent og en ekte fotballfan verdig?

Veldig gøy var det i hvert fall å få lage denne kaken! Nye tema og utfordringer som får meg til å utfordre meg selv er noe av det beste jeg vet! Følelsen av å gå fra usikkerhet til å kunne se målet i sikte er alltid gøy å kjenne på!

Think Pink!

Cupcakes til konfirmasjon

Hei!

Da var konfirmasjonssesongen i gang og jeg har bakt hele helgen! Jeg har bakt både oreo cupcakes og non stop cupcakes! Oppskriften på non stop cupckes er alt å finne her på bloggen. Men jeg tenkte jeg nå skulle dele oreo cupcakes oppskriften jeg brukte.

Oppskriften jeg har brukt til disse holder til ca 24 stykker, så hvis du ikke vil ha så mange kan du halvere oppskriften. Som du kan se på bildene har jeg pyntet med fondant, men det går like fint å pynte med en vanlig oreo på toppen.

Siden disse oreo cupcakene har en ostekrem blanding på toppen er det viktig at de ikke står ute i romtemperatur for lenge, da kremen kan lett bli sur. Jeg foretrekker også å pynte dem like før servering. Jo ferskere kremen er jo bedre synes jeg de smaker. Du kan gjerne lage selve cupcaken noen dager før og fryse dem ned. Men ta ikke på kremen før den dagen de skal serveres. Nedfryst og så tint krem er aldrig like godt som nylaget.

Men nå skal ikke jeg mase i vei! Her kommer den super lette oppskriften som barn kan klare helt alene også!

Oreo cupcakes!

Dette trenger du:

240g mel

280g sukker

3ts bakepulver

1/4ts salt

80g smør

2,5dl hel melk

2 egg

1ts vanilje essens

2 pakker oreo kjeks (24 kjeks)

2 pakkes Tine naturell ostekrem

250g melis

3dl kremfløte

Fondant i ønsket farge

Slik gjør du:

Bland sammen alt det tørre i en bakebolle. 

Ha i smør og smuldr det ut i melblandingen.

Visp sammen egg og mel å ha i melblandingen.

Bland alt med en håndmikser.

Bland i vanilje essens.

Del oreokjeks i 2.

Delen med vaniljekrem på seg har du i muffinsformen.

Den andre delen knuser du å har i cupcake røren.

Du skal ha 24 oreokjeks til sammen.

Ha røren i muffinsformene og stek i ovnen på 175 grader i 23min.

Pisk sammen kremfløte i en bolle for seg.

Bland så Tine naturell og melis i en bolle.

Ha osteblandingen over i kremfløten etterpå og bland.

Da er ostekremen klar til bruk.

Pynt med fondant etter eget ønske.

 Håper du liker disse oreo cupcakene like godt som jeg, for dette er uten tvil noen av mine favoritter!

Think Pink!

Konfirmasjons kake ~ Bergens bunad

Heihei alle sammen!

I dag har jeg tenkt å dele en kake med dere som jeg trodde jeg hadde delt for lenge siden!!! I går kveld satt jeg å snakket om alle kakene jeg har bakt, da jeg plutselig kom til å tenke på denne kaken her! Jeg var helt sikker på at jeg hadde delt denne med dere og gikk i arkivet mitt for å finne kaken. OG jeg hadde helt rett kaken lå på bloggen min, men den var ikke publisert!!! Jeg har altså hatt et blog innlegg liggende her i nesten et år som jeg ikke har delt med dere! Så her kommer innlegget! Bedre sent enn aldrig er det ikke det man pleier å si?

Forrige helg var jeg i konfirmasjon til verdens beste jente! Nemlig hun jeg passet da jeg var yngre! Første gang jeg passet henne var hun akkuratt fylt 1 år, og nå er hun blit konfimert! Tenke seg til! Tiden går alt for fort! Men samtidig er det så godt å se hvor nydelig, snill og god hun er blitt! Hun er virkelig en man kan være stolt over! Derfor var det ekstra spesielt for meg å få lov til å lage konfirmasjons kaken hennes!

~~~~~~~~~~~♥~~~~~~~~~~~ 

Konfirmanten ønsket seg en sjokoladekake med sjokolade mousse som fyll. Kaken skulle så dekkes med MMF og pyntes med samme mønsker som hun hadde på bunaden sin. Siden hun har Bergens bunad var mønsteret preget av blomster blader og fantasi bølger. Bergens bunaden har mange forskjellige farger i sitt broderi, det ble derfor en fargerik sommerlig kake. Som utgangspunkt brukte jeg mønsteret som vi finner på kepen til bunaden. Siden man ikke kan få utstikkere formet som mønsteret på en bunad, måtte jeg lage hver minste detalje for hånd. Dette tok meg ca 4t så man kan vel kalle det et lite evighets prosjekt en lørdags kveld. Men å se hvor fornøyd konfirmanten var gjorde hele arbeidet verdt det! Siden konfirmanten er en tro kopi av meg var det selvfølgelig viktigt å pynte alle elementene med spiselig glitter for å gi kaken det lille ekstra! Resultatet av kaken ser du på bildene her! Hva synes du? Er dette en kake du kunne tenkt deg selv til en konfirmasjon? Kom gjerne med tilbakemeldinger! Er alltid kjekt å høre fra dere!

Men nå i frykt for å mase for mye her har jeg tenkt å runde av for denne gang! Men titt innom snart for her kommer det snart nye innlegg!

Think Pink!

Konfirmasjonskake til jente

Heisann!

Da var konfirmasjonstiden kommet og hver helg er fylt med kaker som skal dekoreres og leveres! Denne helgen har jeg laget 3 kaker for naboene mine og neste helg er det søte Lise som skal få kake! Men mens jeg pynter og planlegger nye kaker tenkte jeg å dele konfirmasjons kaken jeg laget forrige helg med dere!

Som dere kanskje har fått med dere jobber jeg egentlig som lærer. Baking er bare noe jeg gjør på fritiden. Jeg er ikke utdannet noe som helst innen for kaker og søtsaker. Det er heller ikke yrket mitt, men en hobby som jeg er så heldig å få holde på med! Når jeg lager kaker er det fordi jeg selv ønsker å bake de. ikke fordi jeg har det som jobb. Derfor blir ofte hver kake jeg lager ekstra personlig for meg, da det ofte er kjente og kjære som ønsker at jeg skal bake for dem! Forrige helg var jeg så heldig å få lage konfirmasjons kake til en tidligere kollega av meg sin datter! De ville gjerne ha en helt enkel og grei kake med roser og navn på. Jeg bestemte emg for å lage kaken slik som du kan se på bildet!

Som du ser har jeg valgt å bruke lilla roser med rosa fantasiblomster og ikke rosa roser. For dere som kjenner meg virker dette sikkert rart, da rosa er min favoritt farge. Men nå er det slik at ofte kan rosa roser på slike kaker se litt barnslig og prinsesseaktit ut, hvis ikke resten av tema for dagen går i rosa. Når man er konfirmant er man på vei inn i de voksnes rekker og det vil jeg også at kaken skal gjenspeile. Jeg syntes derfor lilla var en mer passende farge. Men som du ser valgte jeg å beholde litt rosa også!

Jeg valgte å lage kaken i en hjerteform denne gangen, rett og slett fordi jeg synes det er en fin form å bruke på spesielle dager. Runde kaker ser vi hele året! Så da synes jeg vi skal gjøre det lille ekstra på slike dager som dette!

Alle blomstene er glitret til med spiselig glitterstøv, og navnet er skrevet med glitrende gele-penn. Som jenter flest elsker jeg glitter og bruker det så ofte som mulig på mine kaker.Kanskje du har noen du liker å bruke på dine kaker?

Vel dette var da altså første av en god del konfirmasjons kaker denne våren! Ta gjerne en titt innom om ikke så lenge for flere kaker!

Think Pink!

Cupcakes Til Konfirmasjon

Heisann:)

Har du en fin søndag? Jeg har en veldig bra søndag! I dag har jeg bestemt meg for å ikke gjøre noe! I går laget jeg nemlig 2 kaker! En vanlig sjokoladekake og en dåpskake! Så i dag, ja i dag skal jeg bare slappe av! Jeg kjenner kroppen er begynt å nærme seg feriemodus nå. Jeg lengter etter sol, sommer, en god bok og daffedager på altanen, så da tar jeg litt tidlig sommerferie i dag. Ikke at jeg skal klage er jo ferie om under en måned! Men nok om meg og mine lengsler etter sommer og ferie. I dag tenkte jeg å dele noen cupcakes med dere!

Jeg skal ikke skryte på meg at det er jeg som har laget disse cupcakene! Jeg har som kansje noen av dere alt vet vært innlagt på sykehus fordi jeg var syk og legene trodde det var blindtarmen. Etter dette ble jeg sykemeldt i 2 uker, som selvsagt ikke passet noe særlig når jeg hadde lovet å lage cupcakes til en konfirmasjon! Heldigvis har jeg verdens snilleste mamma! Hun tilbød seg nemlig å lage cupcakene for meg! Slik at konfirmasjonsjenten skulle få sitt ønske på den store dagen. Pynten hadde jeg alt laget ferdig før jeg ble innlagt, da jeg trengte litt tid på å få den stiv så den skulle tåle å stå oppå cupcaksene uten å bli våt, klissete og myk. Fondant og fuktighet går ikke så bra sammen! Mamma snill som hun er laget dermed 36 OREO cupcakes slik at også jeg skulle få smake på dem ! Konfirmanten ville nemlig ha 24 cupcakes på dagen.

Etter at Oreo Cupcakene var laget ble de pyntet med ostekrem og pynten som jeg hadde laget. Resultatet ble som du ser noen søte små jentete Oreo Cupcakes. Perfekte for en konfirmant jente:) Har i ettertid fått høre at konfirmanten var veldig fornøyd med dem, så da var de vellykket! Og jeg som gomlet i meg et par av disse selv må si at jeg syntes i hvert fall de var fantastisk gode! Så en stor, Stor, STOR takk til min kjære mamma som er så supersnill og god!

 Ha en fin søndag videre!

 

 

Think Pink!

 

 

 

 

Konfirmasjonskake med bilde

Heihei da er jeg her igjen!

I mitt forrige innlegg skrev jeg at jeg hadde en del kaker frem over så det var bare å følge med. Men som du sikkert alt vet hvis du har fulgt med så har du vel sett at jeg ikke har blogget på en stund. Jeg har nemlig vært syk, ja til og med innlagt på Haukeland. Men nå er jeg tilbake og føler meg i topp form! Så tenkte at hva er vel ikke bedre å gjøre da enn å faktisk skrive et nytt innlegg! Den helgen jeg laget fantasi konfirmasjonskaken laget jeg også en annen konfirmasjonskake. Denne kaken laget jeg til en tidligere kollega av meg sin datter, til hennes konfirmasjon.

Som du kan se på bildet er fargetemaet for kaken, hvit og lilla. Jeg laget derfor lilla roser og hvite fantasi blomster. På midten av kaken ser du at jeg har festet et bilde. Bildet hadde min kolleger fått bestilt på forhånd slik at jeg kunne feste det på kaken. Bildet er et spiselig bilde, slik at alt på kaken er  spiselig for dem som skal nyte den.

Kaken er en hvit dame. Jeg dekket derfor kaken med hvit marsipan. Rosende er laget av sjokoladepasta og de hvite fantasi blomstene av fondant. Bildet har jeg festet med en perlebord av royal icing. Rundt kanten av kaken laget min super snille og alltid hjelpsomme mamma en perlebord av marsipan.

Resultatet ble en avlang hvit dame pyntet med lilla og hvite blomster. Og ikke minst et spiselig bilde. Dette var første gang jeg laget en slik kake med bilde på. Så håper du likte kaken! Den var ihvertfall veldig gøy å lage!

Gratulerer så mye med den store dagen til konfirmanten!

 

Think pink!